安徽学习正宗麻辣烫技术做法哪里专业？

麻辣烫是乐山一带具特色的地方名小吃，食用时锅中加好秘制的老汤，直接加热煮沸，然后在滚沸的老汤中，随意蘸些各式调料，最后下入精心挑选的菜品，烫沸食熟，吃起来又麻、又辣、又烫，甚为爽口。因其取材大众化，煮食方便，所以价格便宜，味道鲜美，深得广大美食爱好者追捧。

学习正宗麻辣烫技术做法哪里专业？蜀味缘骨汤麻辣烫的做法先吃菜,后喝汤,功夫在汤上，骨汤麻辣烫在汤和底料的制作上苦心研究,研制出红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种特色底汤。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药调制而成。蜀味缘麻辣烫技术培训选料丰富,蔬菜、豆制品、海带、藻类、蘑菇、泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛、羊、猪肉等,荤素俱全,皆可入锅烫涮。顾客可以根据烫菜的特性选择适合的底汤烫涮,这样烫出来的口味更丰富、更好吃,而且底汤还可以喝,不仅美味可口,更是营养丰富。

学习正宗麻辣烫技术做法哪里专业？蜀味缘麻辣烫技术材料不受经营限制，可以针对顾客个性化的消费需求：火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即来即食的，火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……吃鲜嫩可口的食品，香辣过瘾；喝营养丰富的骨汤，强身健体、美容养颜，这是更美味、更营养、更健康、更时尚的享受！其实，麻辣烫、串串香，味道好坏关键在于麻辣烫底料的配制，学习正宗麻辣烫技术，蜀味缘就是好的推荐。

麻辣烫技术培训课程安排:

1、原材料识别及选用

2、原材料的采购及降低采购成本的方法

3、菜品的加工技术及保管

4、麻辣烫底料的炒制及保管技术

5、麻辣烫肉类菜品的码味及保管技术

6、菜品的装盘及串签技术

7、锅底油的配制及保管技术

8、高汤的制作技术

9、底锅的制作技术

10、麻辣烫干碗碟的调制

学习正宗麻辣烫技术做法哪里专业？蜀味缘麻辣烫技术领先，沿用原始养生中草药配方，标准化科学比例搭配，使用次数严格把控，保留食物原有营养价值。味道丰富，微辣、中辣、特辣等多个等味道自选，上等食材荤素搭配，带给人们安全的、健康的营养麻辣烫。麻辣烫是行业中的佼佼者， 麻辣烫的口味让人垂涎欲滴，回味无穷，吃了还想吃，回头客和众多， 麻辣烫招商，麻辣够味勾起食客馋欲，不管是消费者，还是加盟商，都不能错过。